كتب: أحمد عارف
تعتبر تورتة الشوكولاتة واحدة من الأطعمة التي ارتفع سعرها في الفترة الأخيرة، ولذا يرغب الكثير من النساء في تعلم طريقة تحضيرها في المنزل بمذاق شهي. سأقدم لك وصفة لتحضير تورتة الشوكولاتة بالكريم شانتيه بطريقة مشابهة لتلك المتوفرة في المحلات، وذلك وفقًا لوصفة الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير تورتة الشوكولاتة:
– 1 ونصف كوب من الدقيق.
– كوب من السكر.
– نصف كوب من الزيت.
– 3 بيض.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– ملعقة كبيرة من الخل.
– نصف كوب من الماء.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
– سمنة.
للحشو:
– كريم شانتيه.
– كريمة شوكولاتة بالبندق.
– فول سوداني مجروش.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الزيت والسكر والبيض والفانيليا والخل والماء. ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
2. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ورشيها بالدقيق، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج تمامًا.
4. اتركي التورتة لتبرد ثم قطعيها بالعرض.
5. احشي القطع بالكريم شانتيه وقومي بتغطية الوجه بالكريمة الشوكولاتة بالبندق.
6. يمكنك تزيين التورتة بأشكال الشوكولاتة البيضاء والبنية، وإضافة الفول السوداني المجروش للزينة.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير تورتة الشوكولاتة بالكريم شانتيه بسهولة في منزلك والاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
