قالت الدكتورة ريهام الحياوي، استشاري التغذية العلاجية، إن الألياف من المواد المفيدة جدًا لصحة الجسم، مشيرة إلى أن هنالك ألياف تذوب في المياه وتتمدد داخل المعدة مما تؤدي إلى الشعور بالشبع، وتتواجد في ردة القمح والشوفان والفاصوليا والبسلة.
وتابعت “الحياوي”، خلال حوارها مع مي البحيري وإيناس الليثي والدكتورة نورهان قنديل، ببرنامج “صحتك بالدنيا”، المذاع على فضائية “cbc”، والذي تنتجه شركة ريكورد ميديا، أن التفاح الذي يعتبر من أفيد أنواع الفواكه، يحتوي على ألياف غير ذائبة وتتواجد في الطبقة الخارجية، وفي نفس الوقت تحتوي على ألياف ذائبة في الداخل..
ولفتت إلى أن هناك ألياف لا تذوب مثل البليلة والفريك، وهذه الألياف هامة جدًا لصحة الجهاز الهضمي، مضيفة أن الألياف تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، وهذا الأمر هام جدًا لمرضى السكر، وتعمل على امتصاص السموم من داخل الجسم.
