كتبت – سماح عادل
طريقة عمل عجينة الفطائر بطرق سهلة، تعتبر الفطائر هي واحدة من أشهى أنواع المخبوزات، والتي يحبها الكبار والصغار، حيث إن الفطائر يمكن التنوع في طرق عملها، وإضافة لها العديد من النكهات المميزة، والتي يفضلها أفراد أسرتك، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل العجينة الخاصة بالفطائر، وذلك من خلال السطور القادمة فتابعينا.
طريقة عمل عجينة الفطائر
طريقة عمل عجينة الفطائر، نقدم لكِ أسهل وأفضل طريقة لعمل العجينة الخاصة بالفطائر، والتي يمكن تحضيرها لإضافة لها العديد من النكهات والحشوات المختلفة.
مكونات عمل عجينة الفطائر
أربعة كوب من الدقيق.
اثنان كوب من الماء الفاتر.
نصف الكوب من الزيت.
نصف الكوب من الحليب.
ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
ملعقة صغيرة الحجم من البكينج باودر.
ربع الكوب من السكر.
طريقة عمل عجينة الفطائر
يتم وضع الحليب مع الماء، ويتم تدفئتهم على النار الهادئة.
يتم إضافة السكر، والخميرة، والزيت والبيكينج باودر إلى المكونات، وتقلب جيدًا.
تضاف كمية الدقيق وتخلط المكونات جيدا، وذلكحتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
تترك العجين لمدة ربع ساعة حتى تخمر، وبعدها يتم تقطيعها على هيئة كرات أو أصابع على حسب رغبتك.
يتم إضافة الحشو على حسب الرغبة، ويمكن الاستغناء عنه وعمل الفطائر سادة.
توضع العجينة في الفرن حتى يتم نضجها ويصبح لونها ذهبي.
