تتبيلة البفتيك أكثر ما يبحثن عنه السيدات وربات المنزل على وجه الخصوص، من أطباق اللحم التقليدية.
مقادير تتبيلة البفتيك العادي
لحم بفتيك
بصل
ثوم
خل
ملح
فلفل أسود
بيض
بقسماط
دقيق
طريقة عمل البفتيك العادي
في البداية تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود، مع الخل والثوم والبصل، واحرصي على تركها بالثلاجة لمدة ساعتين.
أغمري اللحم في الدقيق ثم في البيض ثم البقسماط
اقلي البفتيك في الزيت وقلبيه حتى تمام النضج.
قدميه ساخنًا مع المكرونة والبطاطس.
