المشمش من الفواكه الصيفية التي يحبها الكثير ، ولذلك تريد الأمهات شراء كمية كبيرة من المشمش وتخزينه لتستخدمه بعد انتهاء موسم وجوده في الأسواق، لذلك نعرض لكِ طريقة تخزين المشمش في الفريزر.
طريقة تخزين المشمش في الفريزر
المكونات
ـ مشمش
ـ ماء
ـ سكر
ـ عصير ليمون
ـ أكياس أو علب للتخزين
طريقة تخزين المشمش في الفريزر
أولاً: اغسلي المشمش جيدًا بالماء الفاتر، ثم قشريه وضعيه في ماء مغلي لمدة 45 ثانية ثم ارفعيه وضعيه في مكعبات الثلج وأزيلي القشرة والبذور من حبات المشمش.
ثانيًا: جهزي في وعاء كبير كمية ماء مناسبة للمشمش، وضعي عليه السكر وقلبيهم جيدًا حتى يتحول إلى محلول ماء وسكر، وضعي محلول السكر على حبات المشمش حتى تغطيها كاملة.
ثالثًا: ضعي المشمش ومحلول السكر في أكياس أو علب التخزين واشفطي منها الهواء جيدًا، ثم اتركيها في الفريزر، وعند استخراج المشمش للاستخدام أخرجيه من الفريزر وضعيه في الثلاجة طوال الليل حتى يحافظ على نضحه.
