كتبت أميرة السمان
قال حازم المنوفي رئيس شعبة المواد الغذائية بالإسكندرية من خلال قراءة السوق نتوقع هبوط حاد في أسعار جميع السلع الغذائية بعد عيد الفطر المبارك
وفي سياق متصل قال إن ثقافة استهلاكية خاطئة و لهفة غير مبررة على مواد غذائية يستقر بها الحال في القمامات ناهيك عن أن هذا السلوك يثقل كاهل الأسرة المصرية بمصاريف اضافية.
وتابع المنوفي، والاعتدال في الاستهلاك والابتعاد عن التبذير و الاسراف و الاقدام على التصدق و افطار الصائمين .
وأضاف تعود السلوكات السلبية ومشهد إسراف في الأطعمة إلى الواجهة مع حلول شهر رمضان المبارك من كل سنة، ورغم أن هذا الشهر الفضيل يحمل في طيات أيامه التقوى والرحمة وغيرها من الخصال التي يجب أن يتحلى بها المسلم، إلا أن الكثير من يبالغون في اقتناء مختلف الأطعمة والمشروبات والحلويات وكذا الخبز بأنواعه في هذا الشهر بخلاف باقي شهور السنة، في الوقت الذي لم تجد فيه بعض الأسر ثمن شراء كيس واحد من الحليب، والغريب في الأمر أن نسبة كبيرة من هذه الأغذية تعرض للإتلاف والرمي في حاويات القمامة ما يتسبب بطريقة غير مباشرة في رفع فاتورة استيراد الحبوب بنوعيها الصلبة منها واللينة، إلى جانب باقي المواد الغذائية المشهد لا يقتصر على الأسر ميسورة الحال فقط، بل يشمل حتى محدودة الدخل التي تلجأ إلى الاقتراض للتفنن في تنويع مائدة رمضان بأطباق متنوعة، مصيرها صناديق القمامة.
