كشف عادل المصري رئيس غرفة المطاعم والمنشآت السياحية، عن مصير المحال المختلفة من الكافيهات والمطاعم غير السياحية في المدن السياحية وأهمها خلال الفترة الحالية مدينة شرم الشيخ استعدادا لمؤتمر المناخ في شهر نوفمبر المقبل.
وأضاف رئيس غرفة المطاعم والمنشآت السياحية، في تصريحات خاصة لـ موقع “الموقع“، أنه تم تحذيرالكيانات غير الشرعية بسبب ماينتج عنها من أثار سلبية الناجمة وهي والتى لا تخضع لرقابة الجهات المعنية سواء من السياحة أو الصحة أو البيئة أو الطب البيطرى، وأيضا تعمل على تهدد صحة وسلامة روادها من المصريين أو السائحين الوافدين حالة تعرضهم لأية مخاطر نتيجة تناولهم لأطعمة وأغذية غير آمنة، والإساءة إلى المقصد السياحى المصرى.
وأشار المصري إلى أن هناك حملات مختلفة لغلق أي منشأة مخالفة أو منشأة تدعي أنها سياحية وهي لا تخضع للسياحة من الأساس، مؤكدًا أن الغرفة تهدف الحفاظ على سمعة المقصد السياحى، وإنها تُسخر إمكانياتها ومقوماتها من العناصر البشرية ذات الخبرات المتعددة، لتنظيم وإقامة العديد من ورش العمل والدورات التوعوية والتدريبية للمديرين والعاملين بالمطاعم بجميع أنحاء المحافظة، بما يضمن سلامة وأمان الغذاء.
نرشح لك : خبير بورصة لـ«الموقع»: ارتدادة عكسية لمؤشرات البورصة.. والرئيسي يصعد 91 نقطة بالختام
وهناك رقابة على كافة المنشآت ذات العلاقة بالقطاع الغذائي السياحى والشعبى والإجراءات الإشتراطية لسلامة الغذاء، مع شرح مستفيض عن نظام الهاسب وهو تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة، ونظام التمييز والتتبع والسحب والاستدعاء، وأيضاً تحقيق متطلبات نظم إدارة سلامة الغذاء ومما يكفل الحفاظ علي صحة وسلامة المستهلك المصري والأجنبي على حد السواء،عبر وضع وتطبيق القواعد الملزمة لسلامة الغذاء وفقا للمعايير الدولية المعمول بها، وحفاظا علي سمعة مصر السياحية.
