كتب: أحمد عارف
يعتبر كحك العيد من أشهى وألذ الحلويات التي تعتاد العائلات على تحضيرها في موسم الاحتفال بالعيد. إن رائحته العطرة ومذاقه الشهي يجعلانه خيارًا مثاليًا لتناوله مع العائلة والأصدقاء خلال هذه المناسبة السعيدة. وسنتعرف على طريقة تحضير كحك العيد في المنزل
مكونات كحك العيد
– 3 أكواب من الدقيق
– 1 كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
– 1 كوب من السكر
– 3 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– رشة صغيرة من الملح
– حبيبات سكر للتزيين
طريقة تحضير كحك العيد في المنزل
هناك خطوات يجب اتباعها لطريقة تحضير كحك العيد في المنزل، وهي:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ثم، قم بدهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة ورشة من الدقيق لمنع العجين من الالتصاق.
2. في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي. يمكنك استخدام خلاط كهربائي لتسريع هذه العملية.
3. أضف البيض واخفقهم جيدًا مع الزبدة والسكر حتى يتجانس الخليط.
4. في وعاء آخر، امزج الدقيق، خميرة الحلوى والملح. ثم قم بإضافة هذا الخليط التدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخلطهما جيدًا حتى تتكون عجينة لينة.
5. أضف ماء الزهر والفانيليا إلى العجينة واستمر في العجن حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي.
6. قسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعها على صينية الخبز المُسخنة مسبقًا.
7. قم بتزيين كل كرة من العجين بحبيبات السكر.
8. ضع صينية الخبز في الفرن المُسخن واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكحك ذهبيًا فاتحًا.
9. بعد أن ينضج الكحك، قم بإخراجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً على رف التبريد.
وبهذا نكون قد انتهينا من إعداد كحك العيد اللذيذ. يمكنك الآن التمتع برائحته العطرة ومذاقه الشهي مع العائلة والأصدقاء في أجواء احتفالية.
يعتبر تحضير الكحك فرصة رائعة للتواصل والتفاعل مع الأحباء، حيث يمكن للجميع المشاركة في عملية العجن والتزيين، ويمكنك أيضًا تعديل الوصفة واضافة لمساتك الشخصية عن طريق إضافة المكسرات أو الشوكولاتة وتخصيص الكحك حسب ذوقك الخاص.
