كتب – صلاح إبراهيم
أعلن الإتحاد العام لمنتجي الدواجن، في بيان له منذ قليل، اليوم الجمعة 5-5-2023، عن هبوط أسعار البيض في الأسواق بنحو 12 جنيها خلال مستهل التعاملات.
وقال الإتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن أسعار البيض اليوم جاءت كالتالي:
سعر كرتونة البيض الأبيض 88.75 جنيه بعدما كانت 100.75 جنيه.
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 92.75 جنيه بعدما كانت 100.75 جنيه.
سجل سعر كرتونة البيض 100.75 جنيه.
وفي سياق آخر سبق وكشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، الفرق بين بيض المائدة، وبيض البودر، مؤكدًا أن الأخير مُجفف لأنه يصلُح للحفظ لفترة طويلة، إلى جانب الكشف عن ضخ كميات من الدواجن.
وأشار إلى أن بيض البودر مصنّع ومُجفّف، وله استخدامات محددة ببعض مصانع الحلوى والمخبوزات، وصلاحيته تصل لشهور وسنوات، وموجود في مصر منذ سنوات، وأيضا البيض البودر مرتبط بصناعات معينة من المخبوزات والحلويات فقط؛ واستخداماته مختلفة عن البيض العادي، مضيفًا: مينفعش أقلك الصبح خدلك معلقتين بيض بودرة أسلقهم.
