تحذيرات صحية من خطر الحليب الخام المصاب بأنفلونزا الطيور في كاليفورنيا

كتب- أحمد عادل

حذرت إدارة الصحة العامة في ولاية كاليفورنيا الأمريكية مؤخرًا من ضرورة تجنب تناول الحليب الخام المصاب بفيروس أنفلونزا الطيور، وذلك في ضوء تزايد حالات الإصابة بين البشر والحيوانات، بما في ذلك الأبقار والدواجن.

وأكدت السلطات الصحية في الولاية أن الحليب الخام الذي لم يخضع للبسترة قد يشكل خطرًا صحيًا كبيرًا نظرًا لاحتمالية احتوائه على الفيروس المسبب لأنفلونزا الطيور.

وفقًا للتقارير، تعتبر كاليفورنيا مركزًا رئيسيًا لتفشي فيروس أنفلونزا الطيور بين الأبقار مما دفع مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى التحذير من أن الحليب الخام قد ينقل الفيروس إذا كان مصدره أبقار مصابة.

وأوضح الدكتور إيان ليبكين، أستاذ علم الأوبئة في جامعة كولومبيا، أن الحليب الخام الذي يتم تجميعه من عدة أبقار قد يحتوي على الفيروس في حال إصابة أي من هذه الأبقار، ما يزيد من خطر انتقال العدوى إلى البشر.

وأشار المتحدثون الرسميون إلى أن شرب الحليب الخام الملوث يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بفيروس أنفلونزا الطيور، كما أن لمس الوجه بعد ملامسة الحليب الملوث قد يسهم في انتقال الفيروس.

وعلى الرغم من هذه المخاوف، أكدت السلطات الصحية أن الحليب المبستر آمن لأنه يخضع لعملية البسترة التي تقتل الفيروسات والجراثيم.

في السياق ذاته، لا تزال مراكز السيطرة على الأمراض تراقب الوضع، مشيرة إلى أن الحالات البشرية المصابة بأنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة كانت محدودة وعادة ما كانت مرتبطة بالاتصال المباشر بالحيوانات المصابة.

ومن بين الحالات التي تحظى بالاهتمام، هناك طفل في كاليفورنيا ومراهق في كندا وشخص في ميسوري، الذين لم يتضح كيفية تعرضهم للفيروس.

من جانبهم، أكد الخبراء أنه رغم تفشي فيروس أنفلونزا الطيور بين الحيوانات، إلا أن المخاطر العامة على البشر لا تزال منخفضة، وأن الفيروس ليس قادرًا حاليًا على الانتقال بسهولة بين البشر.

كما أوضح الدكتور أميش أدالجا، الباحث في مركز جونز هوبكنز للأمن الصحي، أن فيروس أنفلونزا الطيور قد أصاب البشر منذ عام 1997، لكنه لا يزال لا يمتلك القدرة على الانتشار بشكل فعال بين البشر.

وأخيرًا، وعلى الرغم من التفشي الحالي للفيروس بين الطيور والحيوانات، لا تصنف منظمة الصحة العالمية تفشي أنفلونزا الطيور كحالة طوارئ صحية عالمية، معتبرة أن المخاطر لا تزال منخفضة مقارنة بأوبئة أخرى مثل كوفيد-19.

هل يمكن أن يتحول فيروس أنفلونزا الطيور إلى جائحة عالمية؟

رغم الانتشار المستمر للفيروس بين الحيوانات، يقول الخبراء إن من غير المرجح أن يتحول فيروس أنفلونزا الطيور إلى جائحة عالمية، لأنه لا يملك القدرة على الانتشار بين البشر بشكل فعّال حتى الآن.