«اللبن غلي من نار الأسعار».. زيادة 20% في إفطار التلامذة رغم الاكتفاء الذاتي من الألبان .. ملف «الموقع»

الإحصاء: 8 مليارات و 497 مليونًا و835 ألف دولار حجم صادرات مصر من الألبان خلال الشهور الأولى من 2023

شعبة الألبان: قلة البرسيم و الاعتماد على الأعلاف المستوردة صيفًا السبب و الأسعار ستتراجع مع الربيع

 

كتبت – منار إبراهيم

مع اقتراب موسم المدارس يزداد الاهتمام بالألبان والجبن حيث أنها وجبة الإفطار اللازمة لطلاب المدارس والجامعات، حتى أبسط الأسر التي لا تستطيع تحضير “لانش بوكس” شهي لأطفالهم، يعدون لهم سندوتش الجبنة وكوب اللبن الذي يسند قلبهم حتى يعودون من المدرسة، إلا أن الارتفاع الغير مسبوق في أسعار الألبان جعل إفطار التلامذة عبء جديد على أكتاف آبائهم، فما س.

شهدت أسعار الألبان ارتفاع بنسبة 20%، وتنطبق هذه الزيادة على منتجات الألبان سواء الجبن أو الزبادى، وذلك رغم أن مصر لديها اكتفاء ذاتى من الألبان بنسبة 100%، خاصة مع تراجع أسعار الأعلاف فى الأسابيع الأخيرة بعد السماح بدخول كميات كبيرة من الأعلاف المستوردة.

ووصل سعر اللبن المعبأ نحو 38 جنيهًا، فيما تراوح سعر كيلو لبن “السائب” بين 25 و30 جنيهًا، كيلو اللبن المجفف: 100.5 جنيه، ووصل سعر علبة الزبادى الكبيرة 10 جنيهات، وبلغ سعر علبة زبادى صغيرة 4 جنيهات.

الجبن

وفيما يخص أسعار الجبن، بلغ سعر كيلو الجبن الشيدر 410 جنيهات، سعر كيلو الجبن الفيومى 105 جنيهات، سعر كيلو الجبن الملوى 105 جنيهات، سعر كيلو الجبن البراميلى 105 جنيهات، أما سعر كيلو الجبنة الرومى 200 جنيه، سعر كيلو الجبنة دبل كريم 95 جنيهًا، سعر كيلو الجبنة الثلاجة 95 جنيها، سعر كيلو الجبنة القريش 85 جنيهًا.

نرشح لك: المهدئات قبلة الهاربين من الضغوطات الاقتصادية..وأطباء: تسبب أمراضا عضوية وعقلية

8 مليارات و 497 مليونًا و835 ألف دولار حجم صادرات مصر من الألبان

بلغ حجم صادرات مصر من الألبان ومنتجاتها 8 مليارات و497 مليونًا و835 ألف دولار، خلال الشهور الخمس الأولى من العام الجارى، وذلك مقابل 9 مليارات و201 مليون و183 ألف دولار عن نفس الفترة من العام الماضى، بتراجع يقدر بـ 703 ملايين و348 ألف دولار، وذلك ووفقًا لإحصائية صادرة عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء عن مايو الماضي.

وأشار التعبئة والإحصاء إلى أن إجمالى صادرات مصر من منتجات الألبان خلال مايو 2023 بلغت 101 مليون و900 ألف دولار، وتركزت تلك المنتجات فى سبعة أصناف، وهي: جبن أبيض بـ 57.5 مليون دولار، زبد وسمن بـ 15.67 مليون دولار، جبن مطبوخ بـ 11.98 مليون دولار، جبن رومى بـ 4.7 مليون دولار، لبن رايب وزبادى بـ 2.44 مليون دولار.

ولفت تقرير الثروة الحيوانية إلى أن إنتاج مصر من الألبان بلغ خمسة ملايين و586 ألف طن خلال عام 2022، منها أربعة ملايين و281 ألف طن من الأبقار يليها الجاموس بمليون و265 ألف طن.

وأشار التقرير إلى أن أعداد رؤوس الماشية فى مصر بلغت 7 ملايين رأس عام 2022 مقابل سبعة ملايين و500 ألف رأس عام 2021 بنسبة انخفاض قدرها 4.8 %.

وفي هذا الصدد، قال حازم المنوفى، عضو الشعبة العامة للمواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن فصل الصيف يشهد انخفاض دائم فى كمية الألبان المنتجة مقارنة بفصل الربيع من كل عام، نظرًا لعدم توافر نبات البرسيم، ما يدفع المزارع للاعتماد على أعلاف أخرى مرتفعة السعر.

وأوضح أن تكلفة غذاء المواشي خلال فترة الصيف والذى يعتمد على «الذرة» و العلف ساهم فى ارتفاع أسعار الألبان فى السوق المحلى، مؤكدًا على أن أسعار الأعلاف ارتفعت فى الفترة الأخيرة بشكل ملحوظ، فضلاً عن استيراد الأعلاف من الخارج وكل ذلك أثر على استقرار الأسعار.

ولفت إلى أن الألبان ارتفعت فى السوق بنحو 20%، ولكن مع دخول فصل الربيع ستتراجع إلى طبيعتها نتيجة لتوافر البرسيم للماشية بكميات مناسبة ما يؤدى إلى ارتفاع كمية الألبان المنتجة.

ولفت إلى ان أن ارتفاع أسعار الأعلاف أحياناً يدفع المزارع لبيع ما يملكه من رؤوس ماشية وهو ما يؤدى بدوره إلى رفع الأسعار حيث يتسبب ذلك في انخفاض كمية الألبان في السوق.

وفي النهاية، أشار إلى أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية مؤقت ولا داعى لشراء المنتجات وتخزينها ويكفي شراء متطلبات الاستهلاك اليومى فقط.