استشاري تغذية: الإفراط في تناول الوجبات السريعة يرسب الدهون على شرايين القلب

كتب- أحمد عادل

أكدت د. نهلة عبدالوهاب، استشاري المناعة والتغذية بجامعة القاهرة، على الدور الحيوي للبكتيريا النافعة في جسم الإنسان، حيث تساعد في عملية الهضم وتعزز من مقاومة الأمراض. وأشارت إلى ضرورة التركيز على تناول الأطعمة الصحية التي تدعم هذه البكتيريا.

استشاري تغذية بجامعة القاهرة: الإفراط في تناول الوجبات السريعة يرسب الدهون على شرايين القلب

وفي مداخلة هاتفية مع قناة «إكسترا نيوز»، أوضحت عبدالوهاب أن بعض الأطعمة مثل الشوكولاتة الخام والخضروات والفيتامينات تساهم في تعزيز صحة الجسم وتحسين توازن البكتيريا النافعة.

وحذرت من المخاطر المرتبطة بانتشار الوجبات السريعة والإعلانات عن الأطعمة غير المعروفة المصدر، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة مقاومة الأنسولين وإفرازه بشكل غير طبيعي.

وأضافت أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة يمكن أن يسهم في تراكم الدهون في شرايين القلب، مما يزيد من مخاطر حدوث جلطات أو سكتات قلبية. كما نبهت إلى أن ارتفاع نسب الكوليسترول بين الأطفال في الآونة الأخيرة يشير إلى ظهور حالات سكر من النوع الثاني، والتي كانت تُعتبر نادرة في السابق، مشيرة إلى أن هذه المشكلة تعود بشكل كبير إلى تناول المقرمشات والمواد الحافظة.

تشدد د. عبدالوهاب على أهمية تغيير العادات الغذائية للحفاظ على صحة الأطفال وتعزيز مناعتهم.